تازه ها

عصاره زعفران، ضدآفتاب طبيعي

نتايج مطالعات نشان داده است که SPF نانو ليپوزوم هاي حاوي عصاره زعفران به صورت معني داري بيشتر از SPF ماده ضدآفتاب است و بر اين اساس زعفران مي‌تواند به عنوان يک عامل ضد آفتاب طبيعي عمل کند. يافته‌هاي تحقيقات دکتر محمود رضا جعفري، متخصص پوست و زيبايي از دانشکده داروسازي دانشگاه علوم پزشکي مشهد نشان مي‌دهد سافرانال موجود در زعفران داراي اثر ضدآفتابي بسيار بيشتر از ماده استاندارد هموسالات است. اين مطالعه همچنين حاكيست PF جزء سافرانال موجود در زعفران با غلظت نيم درصد و يک درصد به صورت معني داري بزرگتر از SPF ماده ضد آفتاب استاندارد هموسالات با غلظت 8 درصد است. همچنين با استفاده از نانو ليپوزوم هاي حاوي سافرانال موجود در زعفران مي‌توان با غلظت‌هاي بسيار کم به SPF بالايي دست يافت. در ضمن براي افزايش اثر فراورده‌هاي ضد آفتاب مي‌توان از اين ترکيب طبيعي، با غلظت هاي کم استفاده کرد. زعفران در طب سنتي به عنوان آنتي اسپاسموريک، ضد زکام، مسکن عصبي و ضد نفخ و بادشکن، عرق آور، خلط آور، محرک شادي بخش، اشتها آور مقوي استفاده مي‌شود.

درباره زعفران

زعفران (نام علمی: crocus sativus) گیاهی است از تیره زنبقیان، سرده زعفران که ویژگی سرخوشی داشته و امروزه برخی شرکتهای دارویی اروپایی از آن بعنوان اینتگراتور ضد افسردگی استفاده می‌کنند. زعفران گیاهی کوچک و چند ساله به ارتفاع ۱۰ تا ۳۰ سانتی‌متر است. از وسط پیاز و یا قاعده ساقه، تعدادی برگ باریک و دراز خارج می‌شوند. از وسط برگ‌ها، ساقه گلدار خارج شده که به یک تا سه گل منتهی می‌شود. گل‌ها بسیار زیبا و دارای ۶ گلبرگ بنفش رنگ هستند که ممکن است در بعضی واریته‌ها به رنگ گلی یا ارغوانی باشند. گل‌ها دارای ۳ پرچم و یک مادگی منتهی به کلاله سه شاخه به رنگ قرمز متمایل به نارنجی است. قسمت مورد استفاده این گیاه، انتهای خامه و کلاله سه شاخه است که به نام زعفران مشهور است و دارای بوی معطر با طعم کمی تلخ می‌باشد. کشت زعفران در ایران به ویژه در شهرستان‌های تربت حیدریه، گناباد، قائن، بجستان، فردوس، سرایان و بیرجند در استان‌های خراسان جنوبی و رضوی، و به تازگی در استان‌های فارس و کرمان رواج دارد. رای به دست آوردن یک کیلوگرم زعفران خشک به ۱۱۰/۰۰۰ تا ۱۷۰/۰۰۰ گل زعفران نیاز است. همچنین یک کارگر باید ۴۰ ساعت کار کند تا ۱۵۰/۰۰۰ گل را بچیند.

تجارت زعفران

زعفران به علت طعم و رنگ و عطر عالی، کاربردهای فراوانی در تولید فراورده‌های غذایی، دارویی و شیمیایی دارد و با توجه به محدودیت کشت و تولید، از فراورده‌های گران‌قیمت به شمار می‌رود. تقریبا تمامی زعفران تولید شده در سرزمین هایی که از غرب به مدیترانه و از شرق به افغانستان و کشمیر محدود است می روید. ایران با متوسط تولید ۹۰ تا ۹۳ درصد از مجموع تولید جهانی زعفران (بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ تن در سال) در این زمینه مقام اول را داراست.

درجه بندی زعفران

انواع زعفران دارای کیفیت و قدرت رنگدهی یکسان نیستند. قدرت رنگدهی آن به عوامل مختلفی از جمله میزان زائده زرد رنگ در انتهای کلاله های سرخ زعفران بستگی دارد. تازه یا کهنه بودن زعفران نیز عامل دیگری است. از آنجا که قدرت رنگدهی و عطر زعفران در قسمت کلاله های سرخ آن متمرکز است، زعفران در ایران از نظر نسبت زائده ی زردرنگ آن و کلاله های سرخ موجود در آن به انواع مختلف دسته بندی شده است. انواع زعفران عبارتند از : زعفران نگین ( بهترین نوع زعفران که شامل بخش سرخ کلاله است و دارای قلم بلندتری است)، سرگل (که شامل بخش سرخ و بالایی کلاله است)، زعفران پوشال (شامل کلاله سرخ و مقداری قلم زرد رنگ انتهای آن است و قدرت رنگدهی کمتری دارد)، زعفران دسته (شامل کلاله های سرخ به همراه مقدار زیادی زائده زرد انتهای آنها است که شبیه دسته های کوچک گندم بسته شده است) و کنج (فقط شامل بخش زرد رنگ انتهای کلاله است که فقط دارای عطر است).

درباره ما

سرمایه ملی

خوش آمدید...

شرکت بین المللی خوشه تجارت آراد در زمينه تجارت بين المللي و صادرات زعفران به کشورهاي گوناگون جهان فعالیت رسمی خود را آغاز کرده و همواره بر ارسال با کیفیت ترین زعفران ایرانی مطابق با آخرين استانداردهای روز دنیا تاکيد داشته است.

اساس کار ما شناسائي و فروش زعفران اصيل و با کيفيت به عرضه کنندگان معتبر در سراسر جهان و مصرف کنندگان در زمينه هاي غذایی، صنعتي و درماني مي باشد. ما بر این باوریم که کیفیت محصول پایه و اساس هر تجارت موفقیست و در این راه با بهره گیری از متخصصان برجسته و دانش روز دنیا در زمینه فرآوری علمی و بهداشتی زعفران با تاکید بر حفظ کیفیت و سلامت محصول، کوشش کرده ایم تا به عنوان نماینده ی شایسته ایران در بازارهای بین المللی، طلای سرخ و ناب ایران را با افتخار به مشتریان عزیز عرضه داریم.

زعفران ایران

محصولات صادراتی

زعفران دسته

زعفران دسته

نوعی زعفران است که به صورت دسته ای بسته می شود. پیش از آنکه زعفران خشک شود، تمام رشته زعفران شاما کلاله سرخ زعغران تا انتهای بخش زرد رنگ آن به طور کامل که یک ریسمان باریک به دور آن بسته می شود، به صورت دسته های کوچکی در می آیند.

رشته ای بریده درجه سه

رشته ای بریده درجه سه

کلاله های زعفران خالص که شامل بخش فوقانی رشته زعفران و بخش تماما سرخ رنگ آن است. قدرت رنگدهی و عطر بسیار از ویژگی های آن می باشد. زعفران سرگل در مقایسه با زعفران نگین دارای رشته های کوتاهتری است.

رشته ای بریده درجه دو

رشته ای بریده درجه دو

زعفران پوشال نوع متعارف زعفران است که شامل کلاله های سالم و دست نخورده زعفران است که بخش زرد رنگ آن جدا نشده و اکثرا به همان شکل طبیعی که هر سه رشته کلاله آن در انتها به هم متصل است میباشد باقی می ماند. درجه کیفی زعفران پوشال کمی از زعفران نگین و سرگل پایین تر است.

رشته ای بریده درجه یک

رشته ای بریده درجه یک

زعفران نگین که از آن به عنوان بهترین نوع زعفران یاد می شود، شامل قسمت سرخ رنگ و فوقانی کلاله زعفران ناب است و رشته های آن بلندتر و کشیده تر هستند. بخش پایینی زرد رنگ آن یک به یک و بطور کامل جدا شده است. این نوع زعفران دارای قدرت رنگدهی و عطر بسیار است و ظاهر زیبا تری نسبت به زعفران سرگل دارد.

cheap hublot replica hublot ferrari first copy price replica watch hublot classic fusion review how to identify a real rolex fake watches cartier basculante for sale cartier santos 100 xl diamond replica replica watch